We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
البعض لا يعجبه كثيرًا ، والبعض الآخر لا يحب ذلك: غاري. هذا هو الزنجبيل المخلل الحلو والحامض ، والتي يمكنك أن تجعل نفسك مع بعض المكونات فقط.
غاري هو الزنجبيل الحلو والحامض المخللفي الثمانينيات من القرن الماضي ، كان المطبخ الياباني لا يزال تلميحًا من الداخل للأثرياء والجمال. ومع ذلك ، اليوم ، السوشي وشركاه هي بالفعل من بين أكثر الأطباق شعبية في المطبخ الآسيوي. سواء أكان ذلك من مطعم السوشي أو الذي تم صنعه في المنزل - يجب ألا يفوتك شيء واحد عند تناول السوشي: الزنجبيل المخلل ، المسمى أيضًا غاري. إنه جزء لا يتجزأ من أطباق السوشي والأذواق الحلوة والحامضة.
ومع ذلك ، ليس لديك بالضرورة لشراء Gari جاهزة في متجر آسيوي. يمكنك أيضًا صنعه بسهولة من خلال بعض المكونات.
كيف تصنع غاري بنفسك
المكونات لخدمة واحدة:
- 100 - 150 جم زنجبيل طازج (مقشر)
- 1 رشة من الملح
- 100 مل خل الأرز
- 50 غ من السكر (أقل حسب الذوق)
إعداد:
- اقطع الزنجبيل الطازج المقشر إلى شرائح رفيعة للغاية ثم اقطع الشرائح / الشرائط في الماء المغلي لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق.
- ثم ارفع الزنجبيل واتركه يصفى قليلاً.
- في وعاء ، امزج الخل مع الملح والسكر حتى يختلط كل شيء جيدًا وتذوب التوابل.
- ضعي الزنجبيل مع مزيج التوابل والخل في وعاء أو وعاء مع غطاء وأبقيه مغلقًا بإحكام في الثلاجة لمدة أسبوع حتى يسحبه.
- إذا غير الزنجبيل لونه من الأصفر إلى السلمون ، فهذه علامة على أنه منقع.
نصيحة صغيرة:
إذا كنت تحب ذلك حارًا ، فلا تترك الزنجبيل في الماء لفترة طويلة جدًا ، لأنه إذا تم تبيضه لأكثر من دقيقتين ، فسوف يفقد حدته. وكلما طالت المدة ، أصبح أكثر اعتدالًا.
هذا ليس صحيحا.
إنها رائعة ، إنها معلومات قيمة إلى حد ما
أنا آسف ، لكن لا يمكننا فعل أي شيء.
إسمح لي من فضلك ، أنني أقاطعك.
يمكنني البحث عن إشارة إلى موقع توجد فيه العديد من المقالات حول هذا السؤال.